Más Special Line

Ya había hablado en un post anterior de la marca blanca, llamada Special Line, que para el Departamento de Dietéticos tiene El Corte Inglés. En aquella ocasión comentaba que era chocolate el primer producto que había visto de esta línea especial en el Departamento de Alimentos Sin Gluten de Hipercor.

Más tarde encontré harina de maíz.

Y hoy he visto Baguette y Pan de Molde, obviamente SIN GLUTEN, elaborado y envasado por Proceli. Por cierto, sensiblemente más económicos.

Precio BAGUETTE Special Line Hipercor 2,69 €

Precio BAGUETTE Special Line Hipercor 1,98 € EN OFERTA
(elaborado por PROCELI)

Precio BAGUETTE PROCELI 3,10 €

Precio PAN DE MOLDE Special Line Hipercor 3,45 €
Precio PAN DE MOLDE Special Line Hipercor 2,25 € EN OFERTA
(elaborado por PROCELI)

Precio PAN DE MOLDE PROCELI 3,95 €
Precio PAN DE MOLDE PROCELI 3,75 € EN OFERTA

Y de la misma forma que ALCAMPO incluye productos SIN GLUTEN en sus catálogos como nos mostraba Ángela en el estupendo blog Infoceliaquía, también Hipercor-El Corte Inglés hace lo propio en los suyos.

E D I T A D O

Y hoy, una semana después, he descubierto bajo la Special Line, bollos de cacao, croissants y preparado panificable, todo elaborado y envasado por Proceli.

Precio BOLLOS DE CACAO Special Line Hipercor 4,85 €
Precio BOLLOS DE CACAO Special Line Hipercor 3,59 € EN OFERTA
(elaborado por PROCELI)

Precio BOLLOS DE CACAO PROCELI 5,58 €



Precio CROISSANTS Special Line Hipercor 4,52 €
Precio CROISSANTS Special Line Hipercor 3,35 € EN OFERTA
(elaborado por PROCELI)

Precio CROISSANTS PROCELI 4,98 €



Precio PREPARADO PANIFICABLE Special Line Hipercor 3,49 €
Precio PREPARADO PANIFICABLE Special Line Hipercor 2,59 € EN OFERTA
(elaborado por PROCELI)

Precio PREPARADO PANIFICABLE PROCELI 4,05 €

En IKEA

Hace unos días fuimos de compras a IKEA Asturias. Nuestra intención era terminar antes de la hora de la comida, pero nos entretuvimos más de lo esperado y a las tres y media de la tarde aún estábamos en el Centro Comercial.

Yo sabía que en los restaurantes situados dentro de los distintos IKEA disponían de Menús Sin Gluten, que lo habíamos comentado en el foro CeliacOnline, pero, francamente, en aquel momento lo había olvidado por completo, así que no veáis la cara entre sorpresa y satisfacción que se me puso cuando vi en la entrada del restaurante el anuncio de estos menús aptos para nosotros (con el sello FACE). Decidido: comeríamos allí.

Una vez tenía la bandeja y los cubiertos, le indiqué a una de las personas que servían la comida que era celiaca y que deseaba un menú sin gluten. Inmediatamente avisó al Jefe de Cocina que, tras decirme que eran platos ya elaborados y envasados que contaban con el sello de garantía de FACE y que ellos simplemente los calentaban y emplataban, me enumeró los disponibles en aquel momento: menestra de verduras, pasta a la boloñesa, pollo con pisto, bonito con tomate y lomo de cerdo. Elegí este último y me dispuse a aguardar los cinco minutos que me dijo le llevaría calentar mi plato. Tras esta pequeña espera, me sirvió el lomo acompañado de ensalada.

Y me encantó. Porque sin ser, obviamente, un menú de cocina gourmet, estaba muy sabroso. Pero creo que lo que realmente me agradó fue la sensación de normalidad que supuso poder comer sin gluten fuera de mi casa.

Por cierto, disponen de yogur y frutas diversas para tomar de postre. También de tarta sueca que rotulan como sin gluten de la marca Almondy. Este producto ya no aparece en el Libro de Alimentos Sin Gluten de FACE 2006-2007, pero en su página web aseguran que no dispone de gluten.

Dejo el enlace a la página de información de alergenos de Almondy.

www.almondy.com

Y, Marisa, del blog Cocina fácil sin gluten me ha invitado a jugar al MEME. No puedo por menos que corresponder a su simpática propuesta, así que escribiré en Eat Different ocho cosas sobre mí.

1. Soy perfeccionista y exigente en el trabajo. Y me gusta pensar que responsable, pero eso me temo debería corroborarlo mi jefe.

2. Soy maniáticamente ordenada. Me autodenomino “Durmiendo con su enemigo”, pero para aquellos que hayan visto la película, advierto que yo no tengo tendencias ni violentas ni asesinas. Jajajajaja.

3. Me gusta la moda. Y uno de mis pasatiempos favoritos es ir de compras, así que en buena lógica tengo una más que numerosa colección de zapatos, de bolsos, de vestidos...

4. Soy miedica. Me asustan las tormentas, la oscuridad, los ruidos en mitad de la noche y las pelis donde esté de por medio el diablo y los espíritus.

5. Soy coqueta. Y confieso que voy con asiduidad a la pelu y al salón de belleza.

6. Adoro el verano. Y el sol. Y la playa. Y disfruto de ellos en la Costa de la Luz. Aunque también se que no podría vivir fuera de mi húmeda y verde Asturias.

7. Tengo un carácter alegre y (casi) siempre estoy de buen humor.

8. No le diría que no a Keanu Reeves. Así que si lees esto, Keanu, ¿cuándo quedamos?

Me temo que Marisa propuso el juego a casi todos aquellos blogs que conocía, así que no puedo invitar a jugar a ocho. Pero si a uno. Capitán, estás nominado:

Gluten Free (guillaumme)

Un helado, una lágrima

La primera Lista de Alimentos Sin Gluten editada por FACE que tuve me la prestó la muy amable enfermera del Servicio de Nutrición del Hospital donde me diagnosticaron la enfermedad, que también me proporcionó las primeras nociones sobre la dieta sin. Yo ya me había dado de alta en la Asociación de Celíacos del Principado de Asturias, pero no disponían del librito en cuestión, que estaban pendientes del envío de una nueva edición (la de 2005-2006)

En mi ignorancia, creía que solamente en aquella lista estaban los alimentos que podía tomar, así que me estudié el libro de principio a fin. Y recuerdo el regocijo de ir encontrando, según leía, algunos de los productos de mis marcas favoritas o en las que tenía más confianza... Coca Cola, Central Lechera Asturiana, Famila. En aquel momento la Lista de Alimentos Sin Gluten me parecía hasta extensa.

Con el paso del tiempo y gracias a los foros, a los blogs, a las webs dedicadas a la enfermedad celíaca y también a que me fui poniendo en contacto con diferentes empresas, descubrí que había muchísimos más productos sin gluten de los que aparecían en el libro. Y todos y cada uno de estos hallazgos suponían, y suponen, una alegría, que al fin y al cabo se trata de ampliar aquello que podemos tomar.

Y dentro de estos descubrimientos sin, el que más me ha emocionado sin duda alguna ha sido las cremas, sorbetes y helados de una heladería de esas de toda la vida que hay en muchas de nuestras ciudades. La mía se llama La Ibense Astur en la calle Emilio Tuya, 54 de Gijón. Desde el diagnóstico no habíamos vuelto a comprar ni su nata montada, ni sus tartas, ni sus bombones de crema de leche, que imaginábamos que sus productos ya no eran para mi. Pues bien, hace unos días, al pasar por delante, siguiendo un impulso, entré. Y mi sorpresa fue mayúscula al ver sobre el mostrador un folleto donde explicaban con detalle y a la perfección que era la enfermedad celiaca y cuales de su productos, prácticamente todos, podíamos tomar. Con sinceridad, he de decir que me cuesta manifestar mis sentimientos abiertamente, pero confieso que se me escapó una lágrima mejilla abajo mientras me comía un sorbete de mango. Curioso. No lloraba por no poder tomar un alimento. Lloraba por poder hacerlo.

Por cierto, el fin de semana pasado celebramos la boda de mis amigos. Y fue estupenda. Comí, bebí sidra y bailé con mis amigos hasta que la fiesta terminó. De diez.

Este es el Llagar donde tuvo lugar la celebración.

Y estos eran los alimentos de la espicha. Salvo los entremeses, la empanada y los postres, podía tomarlo todo. Llegados al postre, Patri, siempre pendiente, me ofrecía flan casero, arroz con leche, pero no me quedaba sitio para ello. Jajaja.

Pimientos brasa con anchoa y quesu manchegu
Tables mistes de quesos asturianos y embutíos
Entremeses calientes (croquetes, calamares, chopitos)
Picadillu casero con patatinos
Pastel de Tiñosu
Empanada casera
Güevos cocíos
Morciella casera a la brasa
Costielles a la brasa
Tortilla casera
Criollu casero
Postres: casadielles y frixuelos
Sidra, vino, agua y pan

Dejo enlace a la página web.

www.llagardecabuenes.com

Y lamento que mis post se dilaten tanto en el tiempo, pero precisamente tiempo no es lo que en estos momentos me sobra.

No echo nada de menos

Una pregunta que me hacen muchas personas cuando comentamos mi enfermedad y la dieta sin gluten que sigo desde el diagnóstico, es que alimento o alimentos echo de menos, si hay algo que antes tomaba y que ahora añore no poder hacerlo. Y mi respuesta sincera es que, salvo el regaliz rojo, del que me acuerdo con dolor de corazón, jejeje, no hay nada que eche en falta. Francamente, no se si esto se debe a que como siempre he sido un poco “mico” para comer, no me ha importado, en determinados alimentos, ceñirme a aquellas marcas que no contienen gluten o bien que tengo una percepción demasiado positiva de mi enfermedad que me hace reparar únicamente en aquellos alimentos que SI puedo tomar.

Pondré un ejemplo de lo que hablo. Veréis, el otro día, leyendo un artículo sobre alimentos funcionales, que son aquellos que pueden proporcionar un beneficio para la salud además de nutrición básica (yogures fermentados con cultivos probióticos, bebidas nutritivas que mejoran la función intestinal y fortalecen nuestro sistema inmune, leches enriquecidas con Omega 3), me di cuenta, con gran regocijo por mi parte, que podía tomar todos los productos (vale, salvo uno) que aparecían en la página. Vamos, que me encantó. Jajajaja.

Como curiosidad, alguno de los productos del artículo SIN GLUTEN eran estos:

Gazpacho y bebida de vegetales NATUR V
ALVALLE

ACTIMEL, ACTIVIA natural, ACTIVIA soja para beber natural
DANONE

KNORR VIE

Yogur con ALOE VERA natural, mango
Yogur con ALOE VERA para beber natural, naranja
KAIKU


BENECOL líquido fresa, naranja, natural
KAIKU

Imagino que los niños y adolescentes, en buena lógica más caprichosillos que nosotros los adultos a la hora de comer, no lo tienen tan sencillo.

Special Line de Hipercor

Hace un tiempo, hablando con Ángela del blog Infoceliaquía sobre El Corte Inglés y su servicio al colectivo de celiacos, me indicó un post que macaes23 había puesto en Forosin donde transcribía una respuesta remitida desde el Departamento de Relaciones Externas de este supermercado. En dicha carta se decía que El Corte Inglés tenía previsto a corto plazo (el post es de diciembre 2005) desarrollar una marca exclusiva para todo el Departamento de Dietéticos bajo el nombre de Special Line que englobaría y desarrollaría, entre otros conceptos, toda la línea de productos dirigidos a este sector de la población.

Pues bien, ayer vi por primera vez un producto de esta línea especial en el Departamento de Alimentos Sin Gluten de Hipercor. Se trata de chocolate.

Personalmente preferiría que, en vez de crear esta línea específica, El Corte Inglés se decantase por mostrar de forma concisa, en las etiquetas de los productos comercializados bajo su marca, todos los ingredientes con la determinación de los alergenos presentes en su caso. Vamos, que aquellos productos marca Hipercor o marca El Corte Inglés que son Sin Gluten, indicasen este extremo claramente.

De viaje por la India

He estado en la India. Pero de momento tan sólo en la de El Corte Inglés. Jejeje. A lo que me refiero es que me pasé por la promoción que sobre la India tienen en El Corte Inglés y que incluye unos pocos artículos de moda, artesanía, decoración y también algunos de alimentación. No se si estos últimos serán tan auténticos como reza la promoción, la llaman India Auténtica, pero a mi, que sólo se de gastronomía hindú a través de libros o películas, me parecieron cuanto menos curiosos.

Junto a unas cuantas variedades del inevitable té, tienen arroces, noodles (tallarines extralargos), puppodums (tortitas de harina de garbanzo) y toda una batería de salsas de acompañamiento, currys y otras mezclas de especias en frascos de cristal. Pues bien, cogí al azar uno de estos y al ir a leer la etiqueta, cosa que ya se ha convertido en auténtica costumbre, veo bien clarito las palabras SIN GLUTEN. ¡Vaya! Cojo otra y también. Y así unas cuantas más. Y me fijé que también incluían información sobre otros alergenos. En otras no ponía la leyenda SIN GLUTEN que entre los ingredientes ya se listaban claramente los “prohibidos”.

Cuando llegué a casa, busqué las páginas webs de los productos que había visto y que, por cierto, son ingleses. Ambas son muy completas e incluyen listados exhaustivos de los ingredientes de cada artículo y también su información nutricional. Por lo visto, en Gran Bretaña llevan mejor que nosotros eso de trasponer a su derecho interno las Directivas Comunitarias.

Dejo enlaces a las páginas y a también a los productos. Yo me compré un curry. A ver que hago con él.

www.sharwoods.co.uk

PUPPODUMS

CHUTNEY

www.pataks.co.uk

CURRYS

MEZCLAS DE ESPECIAS

El chocolate de los churros, siempre Valor

En Nochevieja y tras las uvas, los amigos solemos reunirnos y organizar una pequeña fiesta con bebidas y algo para picar y que dura hasta el amanecer. Este año le tocaba a Patri ser la anfitriona y ni que decir tiene que sabe de la enfermedad celiaca y de sus peculiaridades a la hora de comer, que como buena amiga que es se ha molestado, desde el momento de mi diagnóstico, en conocer el mundo sin gluten.

La víspera del 31 de diciembre recibo una llamada de mi amiga desde el supermercado para confirmar la marca de chocolate a la taza que podía tomar. Me decía que tenía en las manos un paquete de ValorCao para hacer a la taza y que en un lateral del mismo se indicaba que “PARA CELIACOS, RECOMENDAMOS EL CONSUMO DE NUESTRA TABLETA DE CHOCOLATE A LA TAZA 300 GRS.”, así que cogería ésta última para que yo pudiese tomarlo sin problema. Con toda probabilidad, todos vosotros habéis visto ya esta leyenda, pero yo, que soy cero chocolatera no tenía ni idea. Es más, nunca había reparado en que chocolates no llevaban gluten.

Entonces recordé que Valor era de las empresas damnificadas tras la publicación de la Lista de Alimentos 2006-2007 y que había sido incluida en una primera actualización, así que rápidamente acudí a las modificaciones de la lista en cuestión para corroborar lo que decía mi amiga. Y si, efectivamente, no podemos consumir el Soluble Valor a la taza, pero si podemos el Valor a la taza 300 grs.

Un diez para Patri por su preocupación y esmero y otro para Chocolates Valor, que con esa leyenda de recomendación que incluye en el envase facilita la elección (especialmente a nuestros familiares y amigos, que ellos no tiene el dichoso librito) de aquellos productos que podemos consumir sin que se vea afectada nuestra salud.

VALORCAO-SOLUBLE VALOR A LA TAZA
NO APTO


LEYENDA EN EL LATERAL DEL
VALORCAO A LA TAZA



VALOR A LA TAZA 300 GRS.
SIN GLUTEN